材料(2人份)
白飯 兩碗 
臘肉 150公克 
蒜頭 2粒 
全蛋 2顆 

 調味料
白胡椒粉 1小匙 
鹽    1小匙 
醬油 1小匙 
香油 1小匙 


 做法
①白米洗淨後與臘肉一起放入電子鍋中煮,米飯煮熟後,將臘肉取出, 切小丁狀備用。 
②將蒜頭洗淨切片備用(也可以加點蒜苗)。
③將全蛋打入碗中攪拌均勻備用。 
④起一個炒鍋,以中火爆香②的所有材料和 ①的臘肉丁, 再加入作法3的全蛋液翻炒均勻。 
⑤最後再加入作法 ①蒸好的米飯和所有調味料翻炒均勻即可。 


 

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