材料（4人份）
糯米（圓糯或長糯都可以）3杯，豬瘦肉220g，香菇6朵，
蝦米4大匙，紅蔥半杯，薑末6~8片，紅蘿蔔1/4條，麻油橄欖油各2大匙，香菜2株。
調味料：醬油5~6大匙，鹽1小匙，五香粉半大匙。 
做法：
1. 如果有乾魷魚記得浸入小蘇打水或鹽水至泡發，用水沖淨，切成條狀備用。
糯米泡水1小時，瀝乾水分。香菇泡軟，切絲。蝦米泡軟，瀝乾。
2. 瘦肉切絲，起油鍋，將肉絲過油，變色即撈出。
3. 炒鍋加熱 麻油橄欖油各2大匙，放入蘿蔔、香菇、蝦米、紅蔥酥與薑末炒香，
然後將肉絲回鍋同炒，放入調味料炒勻，
把瀝乾水分的糯米倒入鍋中翻炒至半熟（中途加水約2杯），
最後將全部材料移至飯鍋裡，用煮飯的方式蒸熟即完成囉。
＊1杯＝量米杯的量！！
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